Açai-chia-schale Mit Karamellisierter Banane

Für 1 Person, Zubereitungszeit: 15 Min.

Zutaten

Açaí-Schale

2 Açaí-Packungen (200 g), aufgetaut
2 EL Ahornsirup
1/2 Teelöffel Vanillepulver
1 Esslöffel Mandelbutter
250 g Kokosjoghurt
3 Esslöffel Chiasamen

Topping

1 Esslöffel Mandelbutter
1/4 Bio Açaí-Schokolade mit Kokosnuss und Mandeln,
gehobelt Wenige Esslöffel geröstete Mandelblättchen

Karamellisierte Banane

1 kleine Banane, halbiert Wenige
Esslöffel Kokosblütenzucker

Anweisungen

Alle Zutaten für die Açai-Schale vermengen und zum Festwerden beiseite stellen.

Um die Bananen zu karamellisieren, legen Sie sie auf ein Backblech, bestreuen sie mit Kokosnusszucker und brennen sie mit einer Lötlampe auf, bis sie perfekt karamellisiert sind. Sie können sie auch unter einen heißen Ofengrill legen.

Zum Servieren mit zusätzlicher Mandelbutter, Mandelblättchen, karamellisierter Banane und geraspelter Schokolade garnieren.